O pudim de água é uma versão simples e econômica do tradicional pudim, feito sem leite e com poucos ingredientes. Fica leve, cremoso e perfeito para qualquer ocasião.
Informações da receita:
Categoria: pudins
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara (chá) de água (240ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo do Pudim de Água
1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio.
2. Deixe derreter completamente até formar um caramelo dourado.
3. Despeje imediatamente em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e a água por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura na forma já caramelizada.
6. Cubra a forma com papel-alumínio.
7. Coloque dentro de uma assadeira maior com água quente (banho-maria).
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
10. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
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