Esta receita de pudim sem forno no copo americano é uma forma prática e diferente de preparar essa sobremesa clássica. Feita na panela, sem precisar de forno, ela rende porções individuais cremosas e bem saborosas. Venha aprender comigo.
Informações da receita:
Categoria: pudins
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo na geladeira: 1 hora
Rendimento: 6 copos
Ingredientes
Calda:
- 3/4 de xícara de açúcar (135g)
- 1/2 xícara de água (120 mL)
Pudim:
- 1 lata de leite condensado (390g)
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
- 3/4 de xícara de leite (180 mL)
- 4 gemas
- Colher de chá de essência de baunilha (5 mL)
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver e formar uma calda lisa.
3. Despeje um pouco da calda no fundo de cada copo americano e reserve.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
5. Distribua essa mistura nos copos, completando até a risca.
6. Cubra cada copo com papel-alumínio.
7. Acomode os copos em uma panela com água até a metade da altura deles.
8. Tampe a panela, leve ao fogo baixo e, após começar a ferver, conte 20 minutos.
9. Retire os copos da panela e leve à geladeira por 1 hora.
10. Passe uma espátula nas laterais de cada copo e desenforme com cuidado.
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