Informações da Receita:
Rendimento: 12 fatias médias
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 60 minutos
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Bolo caseiro
Textura: Macia e delicada
Sabor: Baunilha
Validade: até 4 dias em temperatura ambiente ou 1 semana na geladeira
Ingredientes
- 3 ovos grandes em temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa d eleute, em temperatura ambiente
- 1½ colher de chá de extrato de baunilha
- ¾ de xícara de chá de açúcar refinado
- ¼ de xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ¼ de colher de chá de sal
- 12½ colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo do Bolo Inglês de Baunilha
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de pão/bolo inglês de 22 x 12 x 7 cm.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
5. Junte o extrato de baunilha e o leite e misture até incorporar.
6. Adicione os ingredientes secos aos poucos, misturando delicadamente apenas até a massa ficar homogênea.
7. Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até o bolo ficar dourado e um palito inserido no centro sair limpo.
9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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