Aprenda a fazer curau de milho com água, uma receita tradicional, fácil e sem leite. Doce caseiro cremoso, com sabor autêntico de milho verde.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
- 5 xícaras de chá de milho verde fresco
- 5 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
Modo de Preparo
1. Coloque o milho e a água no liquidificador e bata bem até obter um líquido homogêneo.
2. Coe a mistura em uma peneira fina ou pano limpo, espremendo bem para extrair todo o caldo do milho.
3. Transfira o líquido para uma panela, acrescente o açúcar e misture.
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma textura cremosa.
5. Quando começar a borbulhar, cozinhe por mais 10 minutos, mexendo, para eliminar o gosto de milho cru.
6. Despeje em um refratário e deixe amornar antes de servir.
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